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Что (кто) такое pungencia - определение
Pungencia
![Varias plantas que están dentro del género ''[[Capsicum]]'', género de plantas principalmente conocidas por contener picante debido a la alta presencia de [[capsaicina]], componente principal del picante.](https://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Bodegón de Chiles - sinmetate.jpg?width=200 "Varias plantas que están dentro del género ''[[Capsicum]]'', género de plantas principalmente conocidas por contener picante debido a la alta presencia de [[capsaicina]], componente principal del picante.")
SENSACIÓN DE ARDOR AGUDO PRODUCIDO POR PRODUCTOS HORTÍCOLAS
Picante; Pungente; Picoso
La pungencia, el picor o el picante es la sensación de ardor agudo producido por productos hortícolas como los pimientos picantes y la cebolla (Allium cepa L.), captada por el sentido del gusto al contacto con algunas sustancias (véase sabor).
picoso
SENSACIÓN DE ARDOR AGUDO PRODUCIDO POR PRODUCTOS HORTÍCOLAS
Picante; Pungente; Picoso
picoso, -a (de "picar") adj. Señalado de *viruelas.
picante
SENSACIÓN DE ARDOR AGUDO PRODUCIDO POR PRODUCTOS HORTÍCOLAS
Picante; Pungente; Picoso
part. activo
Participio de picar. Que pica.
adj. fig.
Se aplica a lo dicho con cierta acrimonia o mordacidad, que, por tener en el modo alguna gracia, se suele escuchar con gusto, o a lo que expresa ideas o conceptos un tanto libres, palabra picante.
sust. masc.
1) Acerbidad o acrimonia que tienen algunas cosas, que avivan el sentido del gusto.
2) fig. Acrimonia o mordacidad en el decir.
3) germanía Pimienta.
4) Argentina. Bolivia. Chile. Perú. Guisado de mondongo y otros ingredientes, especialmente picantes.
5) plur. Calcetines.
